Resep tempe teri balado adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera, memadukan tempe renyah dengan sambal balado yang pedas dan gurih. Sajian ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat untuk makan siang atau makan malam.
Mari kita jelajahi bahan-bahan, langkah pembuatan, tips, dan variasi dari resep tempe teri balado yang akan membuat Anda ketagihan.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat tempe teri balado yang lezat, berikut adalah bahan dan bumbu yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tempe | 1 | papan |
| Teri | 100 | gram |
| Bawang merah | 5 | siung |
| Bawang putih | 3 | siung |
| Cabai merah besar | 5 | buah |
| Cabai rawit | 5 | buah |
| Tomat | 2 | buah |
| Garam | Secukupnya | – |
| Gula pasir | Secukupnya | – |
| Minyak goreng | Secukupnya | – |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat tempe teri balado:
- Potong tempe menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecoklatan.
- Rendam teri dalam air panas selama 10 menit, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum.
- Masukkan tempe dan teri, aduk rata.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan tempe teri balado matang.
Tips dan Variasi
- Untuk membuat tempe teri balado yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Jika tidak ada teri, bisa diganti dengan ikan asin lainnya, seperti peda atau ebi.
- Selain tempe, bisa juga menggunakan tahu atau sayuran lainnya, seperti buncis atau wortel.
Penyajian dan Pelengkap: Resep Tempe Teri Balado
Tempe teri balado dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pauk.
Pelengkap yang cocok untuk hidangan ini adalah sambal, lalapan, dan kerupuk.
Ringkasan Terakhir
Resep tempe teri balado adalah bukti keserbagunaan masakan Indonesia, menyajikan keseimbangan sempurna antara rasa dan nutrisi. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatannya sendiri. Selamat memasak!
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apakah tempe teri balado cocok untuk vegetarian?
Tidak, karena resep ini menggunakan teri yang merupakan ikan kecil.
Bagaimana cara membuat tempe teri balado yang tidak terlalu pedas?
Memasak hidangan tradisional Indonesia seperti resep ingkung ayam atau resep mie goreng jawa rumahan dapat menjadi pengalaman kuliner yang memuaskan. Untuk pecinta masakan berbahan dasar kedelai, resep tempe orek kecap menawarkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Bagi yang mencari hidangan yang lebih eksotis, resep sukiyaki dari negeri matahari terbit dapat menjadi pilihan yang tepat.
Kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan atau gunakan cabai merah keriting yang lebih rendah tingkat kepedasannya.
:max_bytes(150000):strip_icc()/crispy-fried-tofu-recipe-3378141-Final-5c0548db46e0fb0001f3a365.jpg?w=740&resize=740,414&ssl=1 "Resep Tahu Goreng Renyah: Rahasia Camilan Renyah Sempurna")
