Mari jelajahi kelezatan Resep Krecek Kacang Tolo, sajian kuliner khas Nusantara yang kaya akan cita rasa. Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas dan tekstur krecek yang renyah, hidangan ini siap menggoyang lidah Anda.

Krecek Kacang Tolo adalah sajian yang mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai lauk pauk pelengkap hidangan utama. Selain rasanya yang nikmat, resep ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Krecek Kacang Tolo

Krecek kacang tolo adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang tolo yang digoreng kering dan dimasak dengan bumbu yang gurih. Hidangan ini dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang lezat.

Bahan dan Peralatan

Bahan:

• 500 gram kacang tolo, direndam semalaman
• 200 ml minyak goreng
• 5 bawang merah, iris tipis
• 3 bawang putih, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Peralatan:

• Wajan
• Saringan
• Panci

Cara Membuat, Resep krecek kacang tolo

1. Goreng kacang tolo dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tolo goreng dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air dan didihkan.
6. Kecilkan api dan masak selama 30 menit atau hingga kacang tolo empuk dan kuahnya mengental.
7. Koreksi rasa dan sajikan hangat.

Variasi Resep

• Dengan Daging:Tambahkan daging sapi atau ayam ke dalam tumisan.
• Dengan Sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kentang.
• Dengan Bumbu Berbeda:Gunakan bumbu yang berbeda seperti kunyit, sereh, atau daun jeruk.
• Dengan Tingkat Kepedasan Berbeda:Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai untuk membuat hidangan lebih pedas.

Tips dan Trik

• Pilih kacang tolo yang berkualitas baik dan tidak berlubang.
• Goreng kacang tolo dengan api sedang agar tidak gosong.
• Gunakan api kecil saat merebus kacang tolo agar tidak pecah.
• Tambahkan sedikit santan ke dalam kuah untuk membuat hidangan lebih gurih.

Informasi Gizi

Satu porsi krecek kacang tolo (100 gram) mengandung:

• Kalori: 250
• Lemak: 10 gram
• Protein: 15 gram
• Karbohidrat: 25 gram

Krecek kacang tolo merupakan sumber protein, serat, dan vitamin yang baik. Kacang tolo mengandung protein nabati yang tinggi, sementara bawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Ulasan Penutup

Resep Krecek Kacang Tolo menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang beragam dan lezat. Sajian ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Nikmatilah kelezatannya dan bagikan kebahagiaan bersama orang-orang tercinta.

Informasi Penting & FAQ: Resep Krecek Kacang Tolo

Apakah Resep Krecek Kacang Tolo dapat disimpan lama?

Ya, Resep Krecek Kacang Tolo dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.

Bagaimana cara memilih kacang tolo yang baik untuk resep ini?

Pilihlah kacang tolo yang berwarna putih bersih, tidak berlubang, dan tidak berkerut.

Apakah resep ini dapat dibuat tanpa daging?

Ya, Resep Krecek Kacang Tolo dapat dibuat tanpa daging dan tetap nikmat.