Resep kue bakar betawi – Mencicipi Kue Bakar Betawi, penganan khas Jakarta yang kaya akan cita rasa, adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan perpaduan sempurna antara tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, kue ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya Betawi.
Bagi Anda yang gemar mengolah makanan ringan, cobalah untuk membuat resep rempeyek renyah dan empuk yang akan memanjakan lidah Anda. Tak hanya itu, jika ingin mencicipi kuliner khas Thailand, Anda dapat mencoba resep singkong thailand yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, dan kelapa, Kue Bakar Betawi memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Resep yang telah diturunkan dari generasi ke generasi ini menawarkan kelezatan yang tak lekang oleh waktu.
Bahan-bahan Kue Bakar Betawi: Resep Kue Bakar Betawi
Kue bakar betawi merupakan kudapan tradisional yang sangat populer di Jakarta. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan agak kenyal. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bakar betawi:
| No. | Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|---|
| 1 | Tepung terigu | 500 | Gram |
| 2 | Gula pasir | 250 | Gram |
| 3 | Telur | 2 | Butir |
| 4 | Santan kental | 200 | Mililiter |
| 5 | Garam | 1/2 | Sendok teh |
| 6 | Vanili bubuk | 1/4 | Sendok teh |
| 7 | Baking powder | 1 | Sendok teh |
| 8 | Minyak goreng | Secukupnya | – |
Cara Membuat Kue Bakar Betawi
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat kue bakar betawi. Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang.
- Masukkan santan kental dan vanili bubuk, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan.
- Masak hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Kue bakar betawi siap disajikan.
Tips dan Trik Membuat Kue Bakar Betawi
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat kue bakar betawi yang lezat dan sempurna:
- Gunakan santan kental yang berkualitas baik agar kue bakar betawi memiliki cita rasa yang gurih.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang sempurna agar kue bakar betawi memiliki tekstur yang lembut.
- Jangan terlalu lama memasak kue bakar betawi di wajan agar tidak gosong.
- Sajikan kue bakar betawi selagi hangat agar lebih nikmat.
Variasi Resep Kue Bakar Betawi
Selain resep dasar di atas, terdapat beberapa variasi resep kue bakar betawi yang populer. Berikut ini adalah beberapa contohnya:
- Kue Bakar Betawi Pandan: Tambahkan daun pandan yang sudah diblender ke dalam adonan kue bakar betawi untuk memberikan aroma dan warna hijau yang khas.
- Kue Bakar Betawi Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan kue bakar betawi untuk memberikan cita rasa cokelat yang lezat.
- Kue Bakar Betawi Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan kue bakar betawi untuk memberikan cita rasa gurih yang lebih kuat.
Penyajian dan Penyimpanan Kue Bakar Betawi
Kue bakar betawi dapat disajikan sebagai kudapan atau hidangan penutup. Kue bakar betawi dapat disimpan di dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk menjaga kesegaran kue bakar betawi, sebaiknya simpan di dalam lemari es dan panaskan kembali sebelum disajikan.
Ulasan Penutup
Menikmati Kue Bakar Betawi tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menjadi cara untuk melestarikan tradisi kuliner Betawi. Resep yang telah teruji waktu ini terus menjadi sumber kebanggaan bagi masyarakat Jakarta dan pencinta kuliner di seluruh Indonesia.
FAQ Terpadu
Berapa lama Kue Bakar Betawi bisa disimpan?
Selain itu, untuk menemani waktu bersantai Anda, cobalah untuk membuat resep camilan dari kentang yang praktis dan lezat. Untuk Anda yang mencari sajian mengenyangkan, jangan lewatkan resep hot dog yang akan membuat perut Anda terisi dengan nikmat.
Disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan, Kue Bakar Betawi dapat bertahan hingga 2-3 hari.
Apa bahan utama dalam Kue Bakar Betawi?
Bahan utama Kue Bakar Betawi adalah tepung terigu, gula, dan kelapa parut.
Apakah Kue Bakar Betawi cocok untuk acara khusus?
Ya, Kue Bakar Betawi sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, perayaan adat, dan pertemuan keluarga.
