Martabak manis, jajanan tradisional yang populer di Indonesia, memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut. Resep martabak manis sederhana ini akan memandu Anda membuat martabak manis yang lezat di rumah, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat martabak manis yang sempurna tanpa kesulitan.
Martabak manis adalah kudapan populer di Indonesia yang dikenal dengan adonan tebal dan isiannya yang manis. Kudapan ini diperkirakan berasal dari Timur Tengah dan India, dibawa oleh para pedagang yang berdagang di Nusantara pada abad ke-17.
Martabak manis memiliki popularitas yang tinggi di Indonesia. Menurut data dari Google Trends, pencarian terkait “martabak manis” menunjukkan tren yang terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
2. Bahan-bahan dan Alat yang Diperlukan
Bahan-bahan:, Resep martabak manis sederhana
Bahan
Jumlah
Satuan
Tepung terigu
500
gram
Gula pasir
100
gram
Ragi instan
11
gram
Susu cair hangat
250
mililiter
Telur
2
butir
Garam
1/2
sendok teh
Minyak goreng
Secukupnya
–
Alat-alat:
Wadah besar
Sendok
Whisk
Wajan datar
Spatula
3. Langkah-langkah Pembuatan
Cara Membuat Adonan:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.
Tambahkan susu cair hangat dan telur, aduk hingga tercampur rata.
Uleni adonan hingga kalis, elastis, dan tidak lengket di tangan.
Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Cara Membuat Isian:
Isian martabak manis dapat bervariasi sesuai selera, seperti kacang tanah, cokelat meses, keju, atau pisang.
Cara Memasak Martabak:
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, dan pipihkan.
Letakkan isian di tengah adonan.
Tutup adonan dan tekan pinggirannya.
Panaskan wajan datar dengan minyak goreng.
Goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Cara Penyajian
Martabak manis dapat disajikan hangat-hangat dengan taburan gula halus atau susu kental manis. Selain itu, dapat juga disajikan dengan topping buah-buahan segar atau es krim.
5. Variasi Resep
Selain isian yang bervariasi, resep martabak manis juga dapat dimodifikasi pada bagian adonan. Berikut beberapa variasinya:
Martabak Manis Pandan:Tambahkan daun pandan yang diblender ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau.
Martabak Manis Red Velvet:Tambahkan bubuk kakao dan pewarna makanan merah ke dalam adonan untuk menghasilkan warna merah yang khas.
Martabak Manis Keju:Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih.
Penutup
Nikmati kelezatan martabak manis buatan sendiri yang lembut dan manis. Sajikan dengan topping favorit Anda dan bagikan momen spesial bersama orang-orang terkasih.
Bagian Pertanyaan Umum (FAQ)
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis?
Waktu pembuatan sekitar 1 jam, termasuk waktu istirahat adonan.
Apa saja variasi isian martabak manis?
Beberapa variasi isian martabak manis antara lain cokelat, keju, kacang, dan pisang.
