Apakah Anda ingin membuat sponge cake yang lembut dan lezat di rumah? Resep sponge cake sederhana ini adalah panduan langkah demi langkah yang sempurna untuk pemula dan ahli kuliner.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan instruksi yang jelas, Anda akan dapat membuat sponge cake yang sempurna setiap saat. Baik untuk acara khusus atau sekadar memanjakan diri, resep ini akan memuaskan keinginan Anda akan kue yang lembut dan mengembang.
Bahan-Bahan: Resep Sponge Cake Sederhana
Untuk membuat sponge cake sederhana, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 100 | Gram | Struktur dan tekstur |
| Gula pasir | 100 | Gram | Rasa manis dan karamelisasi |
| Telur ayam | 3 | Butir | Pengikat dan mengembang |
| Susu cair | 60 | Mililiter | Kelembapan dan rasa |
| Mentega | 50 | Gram | Kelembapan dan rasa |
| Ekstrak vanila | 1 | Sendok teh | Aroma |
| Baking powder | 1/2 | Sendok teh | Mengembang |
| Garam | 1/4 | Sendok teh | Penyeimbang rasa |
Bahan-bahan penting dalam resep ini antara lain:
- Tepung terigu:Memberikan struktur dan tekstur pada sponge cake.
- Telur ayam:Bertindak sebagai pengikat dan membantu mengembangkan sponge cake.
- Baking powder:Agen pengembang yang membuat sponge cake mengembang dan bertekstur ringan.
Cara Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sponge cake:
- Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
- Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan mentega dan taburi tepung.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan susu cair dan mentega cair, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah cake keluar bersih.
- Keluarkan sponge cake dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum dibalik dan diletakkan di rak kawat hingga benar-benar dingin.
Tips:
Selain hidangan utama, melengkapi menu Anda dengan lauk yang sehat juga penting. Resep masak kecambah dapat menjadi pilihan yang menyegarkan dan bergizi. Dengan kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi, kecambah dapat memberikan manfaat kesehatan yang banyak. Untuk hidangan yang lebih bertekstur, cobalah resep oseng rebung sederhana . Rebung yang renyah dan bumbu yang gurih akan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
- Jangan overmix adonan karena dapat membuat sponge cake menjadi keras.
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan mentega cair yang sudah didinginkan.
- Jika tidak memiliki loyang berukuran 20×20 cm, kamu dapat menggunakan loyang berukuran 22×22 cm, tetapi waktu memanggang mungkin perlu disesuaikan.
Variasi Resep
Ada beberapa variasi resep sponge cake yang dapat kamu coba:
- Sponge cake coklat:Tambahkan 30 gram bubuk coklat ke dalam bahan kering.
- Sponge cake lemon:Tambahkan kulit lemon parut dan 1 sendok makan jus lemon ke dalam adonan.
- Sponge cake pisang:Haluskan 1 buah pisang matang dan tambahkan ke dalam adonan.
- Sponge cake keju:Tambahkan 100 gram keju krim ke dalam adonan.
Variasi ini akan memengaruhi rasa, tekstur, dan tampilan sponge cake.
Penyajian dan Penyimpanan
Sponge cake dapat disajikan polos atau dihias dengan frosting, glasir, atau buah-buahan.
Untuk menyimpan sponge cake, bungkus rapat dalam plastik wrap dan simpan di suhu ruangan hingga 3 hari. Kamu juga dapat membekukan sponge cake hingga 2 bulan. Untuk mencairkannya, biarkan pada suhu ruangan selama beberapa jam.
Ringkasan Terakhir
Jadi, bersiaplah untuk mengesankan teman dan keluarga Anda dengan sponge cake buatan sendiri yang lezat. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda akan menjadi ahli pembuat kue dalam waktu singkat. Nikmati proses pembuatannya dan ciptakan kenangan indah bersama orang yang Anda cintai.
Informasi FAQ
Berapa lama sponge cake bisa disimpan?
Jika Anda sedang mencari hidangan yang menggugah selera, mengapa tidak mencoba resep ayam goreng KFC ? Dengan lapisan renyahnya yang ikonik, hidangan ini pasti akan memuaskan hasrat Anda akan makanan yang lezat. Bagi yang lebih menyukai cita rasa yang lebih kompleks, resep ayam panggang bumbu rujak tanpa santan patut dicoba.
Kombinasi bumbu rujak yang gurih dan manis akan membuat lidah Anda bergoyang.
Sponge cake dapat disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
Bagaimana cara membuat sponge cake yang lebih manis?
Anda dapat menambahkan lebih banyak gula atau madu ke dalam adonan untuk membuat sponge cake yang lebih manis.
Mengapa sponge cake saya bantat?
Sponge cake bisa bantat karena beberapa alasan, seperti terlalu banyak mencampur adonan, tidak cukup mengembang, atau oven terlalu panas.
